AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La población nacional de cuyes pasó de 23.2 millones de animales en 2022 a más de 25 millones en 2025, lo que representa un crecimiento de 7.8 %, según cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
En este proceso, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha contribuido, a través de más de seis décadas de investigación y mejoramiento genético, al desarrollo de razas con mejores características productivas y reproductivas.
Asimismo, alrededor del 57 % de los productores agropecuarios del país se dedica a la crianza de cuyes, según la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025. Esta proporción registró un incremento del 2 % respecto de la cifra correspondiente a 2024.
Desde 1964, el INIA trabaja en el mejoramiento genético del cuy, labor que ha permitido desarrollar las razas Perú, Andina, Inti y Kuri, caracterizadas por atributos como mayor ganancia de peso, capacidad reproductiva, rendimiento de carcasa y adaptación a diferentes condiciones del territorio nacional. Como parte de este trabajo, se han transferido más de 15 000 reproductores de estas razas, en beneficio de cerca de 7000 productores, contribuyendo al desarrollo de sus sistemas de crianza.
“La innovación tiene sentido cuando llega al productor y se convierte en una herramienta para mejorar su productividad y sus ingresos. En la cadena del cuy, estamos trabajando para acercar el material genético y las tecnologías desarrolladas por el INIA a las familias productoras de las diferentes regiones del país”, señaló el presidente ejecutivo del INIA, Christian Barrantes Bravo.
El trabajo de mejoramiento genético continúa. En los últimos cuatro años, el INIA ha desarrollado las líneas Mantaro, Inka y Merino, adaptadas a diferentes condiciones productivas. En las próximas semanas se presentará oficialmente la línea Merino como una nueva raza de cuy, desarrollada en el Centro Experimental La Molina y que destaca por su buena conformación de carcasa y aptitud para la producción de carne.
El INIA también trabaja para ampliar la disponibilidad de reproductores con calidad genética y sanitaria mediante Centros de Producción de Reproductores de Cuy. En alianza con Antamina, implementó un centro en Huarmey que contribuirá al incremento de la producción. Además, pondrá en marcha el primer centro institucional en la Estación Experimental Agraria Baños del Inca, en Cajamarca, para continuar con la reproducción de las razas Perú, Kuri, Andina e Inti.
En el Día Nacional del Cuy, el INIA reafirma su compromiso con la investigación y la innovación orientadas a atender las necesidades de los criadores, mejorar sus sistemas de producción y contribuir al desarrollo de una actividad que constituye una fuente de alimento e ingresos para miles de familias peruanas.
