AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La innovación abre nuevas oportunidades para transformar productos primarios y generar mayor valor agregado. En el distrito de Uchumayo, región Arequipa, el Agente Económico Organizado CACETEJ S.R.L. viene diversificando su producción de bebidas gasificadas gracias al equipamiento recibido mediante Procompite Tecnológico de la Gerencia Regional de la Producción.
Uno de los principales resultados es la elaboración de cuatro nuevas propuestas de bebidas gasificadas, desarrolladas y envasadas con la nueva enlatadora, incorporando así una presentación que busca ampliar las posibilidades de comercialización de estos productos.
Entre las nuevas propuestas se encuentran el “Tinto de Verano”; “Rocoto Chilcano Carbonatado”, elaborado con destilado de uva; “Chimbango”, inspirado en el tradicional fermento de higo arequipeño; y una bebida prebiótica con sabor a frutos rojos, como alternativa funcional.
La incorporación de esta tecnología permite a la empresa innovar en formatos de presentación, desarrollar nuevos productos y generar mayor valor agregado, aprovechando insumos y tradiciones propias de la región.
