La Asociación Provincial de Productoras Ecológicas de Quispicanchi agrupa a emprendedoras que cultivan hortalizas orgánicas en el distrito de Oropesa, utilizando agua proveniente del Apu Pachatusan mediante sistemas de riego tecnificado.
Las agricultoras abastecen sus parcelas e invernaderos con el agua que desciende del Apu Pachatusan, ubicado a 4842 m s. n. m. Esta disponibilidad permite desarrollar una producción basada en prácticas de manejo ecológico. La iniciativa cuenta con el respaldo institucional del Gobierno Regional del Cusco y del Centro de la Mujer Peruana Flora Tristán.

Parte de la producción se comercializa en la “Feria Agropecuaria del Productor al Consumidor”, espacio destinado a acercar alimentos saludables y de producción local a las familias cusqueñas.
Para fortalecer esta relación entre productores y consumidores, el Gobierno Regional del Cusco brinda un espacio gratuito y organizado en el quinto paradero de San Sebastián (Agencia Agraria Cusco), donde las productoras ofrecen sus hortalizas todos los sábados, facilitando la comercialización directa del campo a la mesa.
