AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de diversificar los cultivos y promover productos de exportación y de uso industrial, la Dirección Regional de Agricultura de Piura informó que se encuentra en plena cosecha de ajonjolí en la parcela demostrativa instalada en el sector Zapotal, en la provincia de Morropón.
En un área de 10 000 metros cuadrados, la Oficina Agraria Morropón instaló este cultivo desde fines de agosto, el cual actualmente se encuentra en plena etapa de cosecha, con una producción estimada de entre 800 y 1000 kilos por hectárea.
Esta parcela de ajonjolí permitirá evaluar in situ las ventajas y desventajas relacionadas con las condiciones climáticas, hídricas y del suelo del Alto Piura. Asimismo, gracias al convenio suscrito entre la Dirección Regional de Agricultura y el Instituto de Educación Superior Tecnológico Público de Morropón, los estudiantes han podido realizar sus prácticas formativas en situaciones reales de trabajo en el campo.
El ajonjolí es una semilla de alta demanda tanto en el mercado nacional como en el internacional. Se utiliza para la producción de aceite, en la industria panificadora y en la gastronomía, principalmente en la elaboración de una gran variedad de postres.
Debido a su corto período vegetativo, el ajonjolí representa una excelente alternativa para los agricultores de este valle, ya que podría instalarse en la campaña chica posterior al cultivo de arroz, contribuyendo así a la diversificación de la economía agrícola local.
