AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de consolidar la cadena productiva de derivados lácteos, la Municipalidad Provincial de Espinar (Cusco) entregó diversos bienes a la Asociación Nueva Visión Daltura, ubicada en el distrito de Coporaque.
La asociación accedió a estos equipos gracias a su plan de negocio presentado al Fondo Concursable Procompite K’ana, lo que permitirá optimizar su planta procesadora mediante la incorporación de tecnología moderna como pasteurizador, descremadora, prensa quesera y otros implementos especializados.
El plan de negocio demandó una inversión de S/417 000 y beneficiará directamente a más de 90 familias productoras, elevando la calidad del queso paria, andino y mozzarella elaborados en Machu Puente. Este proyecto impulsa la competitividad local y fortalece el desarrollo económico del sector lácteo en la provincia de Espinar.
