AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por primera vez, el Perú será sede de la Copa América del Queso, que se desarrollará del 29 al 31 de agosto de 2025 en el Complejo Deportivo de Paucarbamba, en Huánuco, como parte del Primer Festival Nacional del Queso Peruano – Queso Fest 2025.
En su tercera edición, el certamen reunirá a productores, jueces y expertos de México, Colombia, Ecuador, Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay, Argentina, Chile y Perú, con España como país invitado especial, para evaluar quesos semiduros, duros, de cabra, de oveja y variedades artesanales.
Las dos primeras ediciones se realizaron en Ecuador en 2023 y 2024, en las que resultaron campeones Ecuador y Chile, respectivamente. El torneo ha ganado relevancia por su riguroso nivel técnico y su enfoque en innovación quesera.
Además del concurso, el festival incluirá exposiciones, degustaciones, ruedas de negocios, demostraciones culinarias, talleres técnicos y conferencias que impulsarán el intercambio de conocimientos e innovación en la industria agroindustrial quesera.
Con este evento, Huánuco se posiciona como un nuevo centro de turismo gastronómico y agroindustrial, ofreciendo una vitrina internacional para el queso peruano y fortaleciendo su integración entre los mercados de América Latina y Europa.
