AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) transfirió tecnologías y metodologías agrarias para el manejo agronómico de la pitahaya amarilla, en beneficio de pequeños y medianos productores de la Cooperativa Agraria Pitahaya de la región Amazonas.
Estas tecnologías fueron transferidas durante un curso de capacitación organizado por la Estación Experimental Agraria Amazonas del INIA a través del proyecto Profrut, con la finalidad de mejorar el nivel de rendimiento por hectárea, elevar la calidad genética del cultivo y fortalecer la competitividad para los diversos procesos industriales.
Durante el curso, los agricultores fortalecieron sus conocimientos sobre producción de semillas certificadas, control de plagas y enfermedades en el cultivo, técnicas de siembra, poda, cosecha, producción y aplicación de abono orgánico, así como del sistema de comercialización y elaboración de derivados.
Además, el INIA ha transferido conocimientos para la conservación de la calidad y fertilidad del suelo con fines agrarios enfocados en el análisis físico y químico, recuperación de suelos degradados, identificación de metales afines a la actividad agraria, adecuado uso de pesticidas, buenas prácticas agrarias, entre otros de importancia para el productor.
La pitahaya es un fruto que contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Es rica en vitamina C, minerales como calcio, fósforo, hierro, posee alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble. Las semillas, que son comestibles, contienen ácidos grasos beneficiosos. Se destaca además por su acción antiinflamatoria y antioxidante, por lo que la Organización Mundial de la Salud recomienda su consumo.
En Perú la superficie cosechada de pitahaya pasó de 34.2 hectáreas a 419.2 hectáreas, registrando una tasa promedio anual de 87.1 %. La producción de esta cadena de valor ha crecido pasando de 156.9 toneladas a 4178.9 toneladas, generando un incrementó a una tasa promedio anual de 127.3 %. Se cultiva mayormente en las regiones de Lima, Piura, Amazonas, Moquegua y La Libertad.
