AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios alcanzó en octubre su nivel más alto en 18 meses, impulsado por un notable aumento en las cotizaciones de los aceites vegetales, según informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de las variaciones en los precios internacionales de un conjunto de productos alimenticios comercializados a escala mundial, se situó en octubre en un promedio de 127.4 puntos, lo que supone un 2.0 % más que en septiembre y un 5.5 % por encima de su valor de hace un año. No obstante, el índice se mantuvo un 20.5 % por debajo del máximo registrado en marzo de 2022.
Aceites vegetales
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO registró un fuerte incremento del 7.3 % en octubre y alcanzó su nivel más elevado en dos años, como resultado de la subida de las cotizaciones de los aceites de palma, soja, girasol y colza, impulsada principalmente por la preocupación acerca de la producción.
Cereales
El índice de precios de los cereales de la FAO se incrementó un 0.9 % en octubre, impulsado por el ascenso de los precios del trigo y el maíz para la exportación. Los precios mundiales del trigo se vieron afectados por unas condiciones atmosféricas desfavorables en los principales países exportadores del hemisferio norte, así como por la reintroducción de un precio mínimo no oficial en la Federación de Rusia y las crecientes tensiones en la región del Mar Negro.
También subieron los precios mundiales del maíz, impulsados en parte por la fuerte demanda interna y problemas en el transporte en el Brasil a raíz del bajo nivel de los ríos.
Por el contrario, el índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz disminuyó un 5.6 % en octubre, debido al descenso de las cotizaciones del arroz índica a raíz de las expectativas de intensificación de la competencia entre los países exportadores tras la eliminación por parte de la India de las restricciones a la exportación de arroz sin quebrar.
Azúcar
El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 2.6 % ante la persistente preocupación por las perspectivas sobre la producción en 2024/25 en el Brasil, tras unas prolongadas condiciones atmosféricas secas. El alza de los precios internacionales del petróleo crudo también contribuyó al aumento de las cotizaciones del azúcar al desplazar más caña de azúcar hacia la producción de etanol, mientras que el debilitamiento del real brasileño frente al dólar de los Estados Unidos limitó el incremento.
Lácteos
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO subió un 1.9 % en octubre, situándose en promedio un 21.4 % por encima del nivel registrado en la misma época del año pasado. El aumento se debió principalmente a la subida de los precios internacionales del queso y la mantequilla, mientras que bajaron las cotizaciones de las leches en polvo.
Carnes
En contra de la tendencia alcista general, el índice de precios de la carne de la FAO cayó un 0.3 % desde septiembre, debido principalmente a la bajada de los precios de la carne de cerdo como consecuencia del aumento de los índices de matanza en Europa occidental en un contexto de debilidad de la demanda interna e internacional. Los precios mundiales de las aves de corral disminuyeron ligeramente en octubre, mientras que los de la carne de ovino se mantuvieron estables. Por el contrario, los precios de la carne de bovino aumentaron de forma moderada, respaldados por la mayor solidez de las compras internacionales.
