AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco del proyecto «Mejoramiento de los servicios de apoyo de la cadena productiva con énfasis en la comercialización del cultivo de Olivo», la Gerencia Regional de Agricultura de Arequipa aplicó, mediante drones, nutrientes foliares y minerales en los campos de cultivo de olivo del distrito de Bella Unión, provincia de Caravelí.
Estos nutrientes son esenciales para mejorar el desarrollo de los frutos recién cuajados. El zinc activa las enzimas responsables de la síntesis de proteínas, mientras que el boro estimula la producción y retención de las flores, la germinación y el desarrollo del fruto y la semilla.
El proyecto Olivo beneficia a 355 agricultores de Bella Unión, donde existen 2400 hectáreas de cultivo. El rendimiento promedio de los olivares es de 7500 kilos por hectárea, y sus principales mercados de exportación son Estados Unidos y Brasil.
Además de la asistencia técnica en comercialización, que incluye la promoción de productos y derivados, y su posicionamiento a nivel regional y nacional, el proyecto contempla la instalación de una planta procesadora de aceitunas para la selección, clasificación, lavado y fermentación del producto.
