AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En septiembre de 2023, la producción nacional de trigo se situó en 11 971 toneladas, experimentando una contracción del 42.5 % en comparación con el mismo mes de 2022, cuando alcanzó las 20,808 toneladas.
Este declive se atribuye principalmente a la reducción de las áreas sembradas del cultivo, demandado por la industria alimentaria, y se vio agravado por los bajos precios del grano, así como por las lluvias en la costa norte y las sequías en la sierra del país.
Este comportamiento desfavorable fue evidente en las regiones productoras, destacando las significativas disminuciones en Piura (-75.6 %), Arequipa (-70.1 %), Cajamarca (-58.5 %), y La Libertad (-28.2 %). A pesar de estas cifras, estas regiones contribuyeron con el 94.0% del total producido.
Contrastando con la tendencia general, algunas regiones mostraron un incremento en la producción de trigo. Huancavelica experimentó un aumento del 130.5 %, Lima del 109.5 %, y Áncash del 12.2 %, según el informe técnico “Perú: Panorama Económico Departamental” del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
