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¡Aumenta tus ingresos con el negocio del chocolate!

13 de octubre de 2023 Noticias 1,451 Puntos de vista

La Facultad de Gastronomía, Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y la empresa Choco Pro, están organizando el curso presencial integral sobre el negocio del chocolate.

El curso, que se realizará  el 21 y 22 de octubre, abarcará los siguientes temas: Origen del cacao y los cimientos para ser un «maestro chocolatero World Class», cata y reconocimiento de los diferentes granos de cacao fermentado y tostado, uso de maquinaria para chocolatería, formulaciones de chocolate.

Así como templado y moldeado del chocolate, registro sanitario de alimentos en Digesa, registro en Indecopi, envasado de productos, encajonado y almacenaje de chocolate, cata de chocolates, entre otros.

Informes e inscripciones: celular 922342171 y correo electrónico: comercial@chocopro.pe

 

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