¡Mañana inicia el XXV Festival de la Palta Fuerte en Santa Eulalia!

Por: Teobaldo Ardiles Torres

Mañana, 29 de abril, inicia el XXV Festival de la Palta Fuerte en el distrito de Santa Eulalia, provincia de Huarochirí, en Lima, con la participación de 34 productores, quienes esperan superar la venta de 2000 kilos del “oro verde” del año pasado. La actividad se llevará a cabo hasta el 1 de mayo.

Los productores expondrán y ofertarán la palta y sus derivados, como helados, tortas, palta sour, mousse, cheesecake, suspiro de palta fuerte, cocteles, causa, entre otros. También concursarán para lograr el premio al mejor productor y a la palta de mejor peso y calidad.

El alcalde de Santa Eulalia, Luis Ñahuis Candiatti, indicó que será un evento especial, dado que se festejará las Bodas de Plata del Festival de la Palta.  Por lo que el evento será amenizado con grupos musicales para que los visitantes puedan disfrutar del evento.

Por su parte, Lilia Carhuavilca, presidenta de la Asociación de Productores de Palta Fuerte de Santa Eulalia, indica que el valle cuenta con 70 hectáreas de paltos, de los cuales 24 están en producción con un rendimiento que bordea las 70 toneladas anuales.

Instaurar el día

Durante la ceremonia de presentación que se realizó en la sede del Congreso de la República, la congresista Vivian Olivos prometió trabajar en un proyecto de ley para declarar el Día del Festival de la Palta Fuerte y que coincida con la fecha de realización del festival de Santa Eulalia.

También se reconoció a la exalcaldesa Estela León Requena, quien en 1997 celebró el primer festival y desde entonces trabajó junto a la asociación como una productora más destacando por ser una firme promotora.

Dato

Las principales zonas productoras están ubicadas en los sectores Cashahuacra, San Jerónimo de Punan, San José de Palle, Santa Eulalia (centro), Peñaloza y Huayaringa Alta.