AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Además de ser destacada profesional, la bióloga Leticia Gonzales del Águila es una emprendedora nata, dedicada al rubro de la industria alimentaria. Aplicando conocimientos que adquirió en la universidad como bióloga, Leticia incursionó en la producción de galletas enriquecidas con macambo, ricas en omega 9, 6 y 3 y teobromina, que fortalece el sistema inmune y alimenta el cerebro.
Así como con camu camu, rico en vitamina C (aproximadamente 30 veces más que la naranja y 40 más que el limón), y con espirulina, que ayuda a fortalecer las defensas del organismo, por su alto contenido en antioxidantes.
“Estoy investigando nuevos productos con alto valor proteico para agregar a mis galletas, de modo que un dulce que nos llevemos a la boca no sea simplemente un dulce sino un alimento nutritivo” nos dice la gerente de la empresa Amazonia Soluciones Sostenibles SAC.
