Tacna: entregan máquinas para el procesamiento de nuggets y hamburguesas de trucha

Por gestión de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Tacna, el fondo concursable Procompite entregó alrededor 103 000 soles en máquinas para el procesamiento de nuggets y hamburguesas de trucha, a favor de emprendedores tacneños.

Se trata de la propuesta productiva “Mejoramiento de la rentabilidad en la producción del consorcio bios a través de productos congelados de trucha en el distrito de Tacna”. Actividad que asoció a seis empresarios.

Ivete Isique Huaroma, una de las emprendedoras, manifestó que anteriormente elaboraban de manera artesanal tres hamburguesas por minuto. Pero, gracias a Procompite, adquirieron una máquina especial importada desde el extranjero con la que obtienen 50 hamburguesas por minuto. Es decir, su productividad se elevó en más de un 1500 %.

Entre los equipos que se entregaron destacan: formadora automática de nuggets y hamburguesas, una máquina selladora al vacío, una mezcladora de paletas y 80 kilogramos de trucha.

Al respecto, el gerente de Desarrollo Económico, Ing. Gonzalo Arias Ramos, señaló que durante esta gestión se logró apoyar a muchos emprendedores, gracias a la gestión del gobernador regional, Juan Tonconi, y el fondo concursable Procompite, que mediante el acuerdo de Consejo Regional Nº 018-2022, se pudo autorizar en favor de 19 propuestas productivas un total de S/ 3 millones.