AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Cada primero de octubre se celebra el “Día del Cacao y del Chocolate Peruano”. Esta actividad busca resaltar la importancia de la producción de cacao en nuestro país e impulsar el consumo de chocolate peruano.
El Perú es considerado uno de los principales productores de cacao, este cultivo se produce en 16 regiones del país, concentrándose la mayor producción en San Martín, Junín, Ucayali, Huánuco y Cusco.
El 60 % de la biodiversidad de cacao existente en el mundo (material genético) se encuentra en nuestro país, y se producen variedades de grupos genéticos de cacao: trinitario 53.3 % (Junín), forastero amazónico 37.3 % (Cusco y Ayacucho) y criollo 9.4 % (zona norte de San Martín, Amazonas y Cajamarca).
Más de 100,00 familias se dedican al cultivo de cacao y gracias a ello y a la industria chocolatera logran salir adelante, mejorar su economía y calidad de vida.
La fecha fue instaurada mediante la Resolución Ministerial N°0538-2022-AG, publicada el 3 de enero del 2012 en el diario oficial El Peruano.
Dato
- El 60 % de la biodiversidad de cacao que existe en el mundo, se encuentra en nuestro país.
- La producción de cacao en grano en nuestro país viene incrementándose de manera sostenida desde hace 10 años.
