AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Un grupo de investigadores del Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES) de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, ha identificado 134 muestras de cacaos nativos únicos de la región, a los cuales ha denominado “Perú Uniques”, dado a sus características especiales y fino aroma.
Este trabajo se inició el 2016, en el marco del proyecto Contrato N° 026-2016 “Cincacao”, financiado por ProCiencia, en el que se identificaron y estudiaron muestras de Bagua, Condorcanqui y Utcubamba, que fueron genotipificados utilizando marcadores SNPs.
Estos cacaos fueron genéticamente cercanos a los grupos Nacional y Amelonado-Nacional según el análisis FST.
Los análisis demuestran que los cacaos “Peru Uniques” de Amazonas tienen al menos un 30% de ascendencia del cacao nacional. Estos hallazgos permitirán fortalecer la industria del chocolate, con materias primas de calidad y únicas en el país.
