AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Relinda Chávez, beneficiaria del Provraem, fue reconocida en la última gala de los premios Summum como la mejor productora de café del Perú. Ella es oriunda del distrito de Tintay Puncu, provincia de Tayacaja, departamento de Huancavelica.
Los mejores granos ven su nacimiento a orillas del río Paraíso en el valle de Palmapampa, a una altura de 2,350 m s.n.m.
Realizó su participación en el Ficafé y Taza de Excelencia 2021 en coordinación con Provraem Tayacaja, siendo la primera huancavelicana en representar a su departamento, logrando obtener meritorio puesto en su participación.
Relinda Chavez, una mujer fuerte, empoderada, ejemplo de esfuerzo y dedicación, fue ganadora en dos años consecutivos del «I Festival de Café de Altura Tayacaja Roble 2021» y «II Festival de Café de Altura Tayacaja Tintay Puncu 2022».
Ella maneja en su finca variedades de alta calidad organoleptica tales como Típica, Caturra Amarilla y Caturra Roja, variedades que sumados a su dedicación en el procesamiento poscosecha le han permitido obtener puntajes en taza sobre los 86 puntos, catalogados como cafés especiales.
