AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En visita oficial a la región Tacna, el director de Signos Distintivos del Indecopi, Sergio Chuez Salazar, se reunió con productores de orégano de Tarata para motivarlos a continuar el proceso de registro de la Denominación de Origen Orégano de Tacna, que ayudará a distinguir este producto por sus características especiales e impulsar su comercialización en el mercado nacional e internacional.
Una denominación de origen es un signo formado por el nombre de un lugar geográfico que distingue productos cuyas características se deben a los factores naturales de la zona: clima, horas de sol, precipitaciones pluviales, agua, tipos de suelo, etc.; así como a factores humanos como: formas tradicionales de elaboración, conocimientos ancestrales y costumbres de los productores del mismo ámbito geográfico. La primera denominación de origen que se reconoció para esta región fue la Denominación de Origen Aceituna de Tacna.
“Hemos venido a conversar con los productores para conocer de primera mano cómo están trabajando con miras a la protección de la denominación de origen ‘Orégano de Tacna’, que según los primeros estudios tiene características especiales debido a la tierra, clima y técnicas de cultivo y cosecha que le dan características únicas que pueden dar la protección, pues se diferencia de otros”, dijo Chuez Salazar.
Agregó que la región Tacna ya cuenta con varias marcas colectivas relacionadas al orégano. Estas marcas son como hermanas menores de la denominación de origen, y ayudan a fortalecer la asociatividad que es un factor básico y fundamental para que la denominación de origen tenga éxito.
