AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de promocionar e incrementar el consumo de la tuna, la Dirección Regional Agraria Apurímac realizará el 17 de febrero el “I Festival de la Tuna Ihuayllo-Miskituna” en el anexo de Chismapampa, distrito de Ihuayllo, provincia de Aymaraes, región Apurímac.
Los asistentes podrán disfrutar y degustar de una gran variedad de exquisitos platos y ensaladas de penca de tuna, mermeladas, mazamorras, destilados, macerados y licores a base de tuna.
En el festival se mostrará diferentes presentaciones y se destacará el alto valor nutricional de la fruta. La actividad es organizada por la agencia agraria Aymaraes, en coordinación con la Asociación de Productores de Tuna y sus derivados, y la municipalidad distrital de Ihuayllo.
La tuna se ha convertido en un alimento nutracéutico que proporciona beneficios a la salud; además, es reconocido por el aporte de minerales esenciales como calcio, fosforo, potasio cobre y zinc, así como grandes cantidades de vitamina C.
